O Festival da Sardinha 2023 traz mais valor e apresenta novamente uma edição mais sustentável, adotando práticas amigas do ambiente, num compromisso ambiental assumido entre a Câmara de Portimão e a EMARP – Empresa Municipal de Águas e Resíduos de Portimão.

Desta forma, no recinto do Festival está assegurada:

– Realização de ações de formação e sensibilização direcionadas aos produtores de resíduos (restaurantes e agroalimentares); 

– Separação seletiva dos resíduos orgânicos para transformação em fertilizante natural;

– Separação seletiva dos resíduos de plástico e papel para reciclagem;

– Utilização de copos reutilizáveis;

– Escolha de materiais sustentáveis;

–  Promoção e divulgação de iniciativas ambientais;

– Sinalética de sensibilização.

Em 2022, o Festival da Sardinha tornou-se oficialmente num evento gastronómico sustentável, sinónimo de escolhas responsáveis destinadas a reduzir os impactos ambientais.

Durante os cinco dias do Festival da Sardinha 2022, foram recolhidos 1600 Kg de resíduos orgânicos/restos de comida, com o objetivo de serem transformados em fertilizante natural e devolvidos aos solos.

Além da separação da matéria orgânica, o Festival assegurou a correta gestão dos resíduos recicláveis e recolheu 610 kg de papel/cartão, 770 kg de embalagens e 100 kg de vidro.